Готварски рецепти - бързо, лесно, вкусно

[Търговецът на кристал]

Хора, да ви кажа една жестока рецепта. Не е истина колко е вкусен тоя сладкиш (само да вметна, че милото, дето хич не се впечатлява от такива работи, си го изяде бавно и методично почти сам).

Оригиналната рецепта (пиша така, щото надолу ще внеса уточнения) е:

3 яйца
2ч.ч.захар
125гр.масло
1ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
1 пак.бакпулвер

Половината захар се слага с маслото в тавичка на котлона и се карамелизира (гледайте да не я изгорите - сместа трябва да е розово-кафеникава). Дърпате тавичката от котлона и нареждате отгоре обелените, изчистени и нарязани на тънки полумесеци ябълки (не трябва да са прозрачно тънки, но не ги режете дебело, че ще потънат в сместа). Наредете ги така, че леко да се застъпват. Аз ги наръсих с канела отгоре и стана чудесно, макар да го няма в оригиналната рецепта.
Разбивате яйцата с останалата захар, прибавяте брашното, смесено с бакпулвера. Признавам, аз го разбърках на ръка, че ме мързеше да мия миксера после.
Изливате сместа върху ябълките и печете в предварително загрята на около 180 градуса фурна до зачервяване. За всеки случай проверявайте с клечка сместа - трябва да излезе суха, когато сладкишът е готов (около 40-45 минути някъде).
Още докато е топъл, го обърнете върху чиния и ако има останал карамел в тавата, налейте чаша вода и я кипнете на котлона за малко - с получения сироп сиропирайте сладкиша.

Няколко извода, до които стигнах, когато го правих:
1. Използвайте малка тавичка, защото тестото излиза доста малко. Моята е 22 см. (струва ми се) и беше тъкмо подходяща за целта.
2. Намалете количеството на захарта и маслото. Сериозно. Аз сложих общо 1.5 ч.ч. захар и пак беше доста сладко. Мисля, че и с по-малко ще стане добре. Сложих около 90 гр. масло и ми се струва, че и с 60-70 ще е съвсем окей.
3. За такъв размер тавичка ми отидоха 3 ябълки, а не 4 или 5.
4. ...тоя сладкиш е страшно вкусен.

[menina.do.mar]

Хм, звучи интересно, може да се пробвам. Аз мога да приготвям само едни сладки, но тях и маймуна ще може да ги направи. Обаче са ужааасно вкусни.

Нужни са само:

бисквити (най-добре някакви ванилови)
орехи
масло
сладкарска боя (но може и без нея)

Всичките тия продукти се натрошават/смилат, смесват се със стопеното масло, става едно лепкаво тесто, от което се оформят топчета. Мятате ги да се стегнат в хладилника (а с тая зима и изнасяне на балкона ще свърши работа) и консумирате с кеф.

[lunatic_moon]

Ели, благодаря за рецептата! Пробвах я и се получи фантастично вкусен сладкиш

[liv]

[Търговецът на кристал]

Колко захар и масло сложи, че ми е любопитно? Аз тия дни ще го правя пак, та да знам.

[lunatic_moon]

Масло - едно малко пакетче от 125 грама. Захар сложих на око - малко повече в тестото, отколкото в карамела. И понеже имах само 2 яйца и ме мързеше да сляза до магазина, сложих мъничко прясно мляко в тестото, за да не е много сухо.

[Търговецът на кристал]

Ммммхм. Щото на мен ми дойде една идея по-тежък и с тия 90 гр. масло, дето сложих, та мисля да го направя с около 70 другия път. 125 гр. ми се виждат ааааадски много (макар да са дадени по рецепта толкова), още повече като се има предвид, че става дума само за карамела. Ама ще видя, де.
И смятам да го пробвам и с праскови от компот, но тогава значително ще намаля захарта - сигурно ще оставя общо 1 ч.ч. за тестото и карамела.
Обаче от снимката ти ми потекоха лиги - страхотно ти се е получил. Тоя вкъщи почти го бяхме изяли, докато ми хрумне да пусна рецептата.

[alter ego]

Изглежда прекалено вкусно! Но пък колко захар, не е за вярване!

[Klaydiq]

Ето моята бърза рецепта за засищане
(4 порции)
400 мл течна готварска сметана
100 г шунка
200 г кашкавал
500 г тортелини
1 гл. лук
Тортелините се сварят до готовност.Отцеждат се от водата и се оставят встрани.
В тенджерата се запържва лука и се добавя готварската сметана подправя със смлян черен пипер( може и 1 яйце да се добави при непрекъснато бъркане). Постепенно се прибавя настърганият кашкавал.
Сместа кипи около 5 минути или до пълното разтапяне на кашкавала.
Прибавят се ситно нарязаната шунка и тортелините.
Ястието се кипва отново за 5 минути и се сваля от котлона.

[Crippled Alice]

^ Опитай с някоя по-лекичка паста от рода на обикновени спагети или лингуини Мисля, че дори ще ти харесат повече Иначе това е универсална рецепта, която можеш да си я разкрасяваш с каквото пожелаеш. Препоръчвам и запържване на шунката, малко гъбки и става убиец. Леле, прияде ми се

[Klaydiq]

Да и на мен :Д хайде имам продуктите в нас- идвай на нещо като вечеря :Д

[Faith_no_more]

Една бърза импровизация от снощи
Трябват ви:
1 салата айсберг (нарязана на парчета)
3 репички (нарязани)
1 стрък пресен лук
1 консерва царевица
1 консерва риба тон
3 твърдо сварени яйца (нарязани)
сокът от половин лимон
зехтин и сол на вкус
Всички продукти се разбъркват в купа, оставя се да престои и след това се консумира.

П.П. Става изключително вкусна и засищаща салата

[Bibito]

Лимонов сладкиш
2 ч.ч брашно
2 яйца
1 ч.ч захар
3 с.л олио
1 ч.ч кисело мляко
1 бакпулвер
1 лимон


Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.Прибавя се олиото и киселото мляко.Брашното се смесва с бакпулвера и се прибавя към яйцата.Накрая се слага и настърганата лимонена кора (може да се сложи и малко сок от лимон).Пече се в предварително загрята фурна, като се проверява дали е готов с клечка.

[lunatic_moon]

2-минутен кекс в микровълнова

Продукти:

2 с.л. захар
1 с.л. какао
2 с.л. брашно (не много пълни)
1 непълна ч.л. бакпулвер
3 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио
натрошен, нарязан на дребно натурален шоколад - около 2 реда
1 яйце

Начин на приготвяне:

Всичко се разбърква в една купичка. Купичката не трябва да е пълна догоре, защото кексът се надига. Слага се в микровълнова за точно 2 минути - нито повече, нито по-малко! Изваждате го, украсявате го с нещо (сметана, плодове, whatever) или просто го нарязвате (както аз направих).

[fak]

жалко само, че нямам микровълнова..
а и намерение някога да вземем